鋅的重要性：寶寶的營養守護者

鋅（Zinc）是一種人體必需的微量元素，參與超過 300 種酵素的作用，對於細胞生長、免疫功能、傷口癒合、味覺與嗅覺、蛋白質與 DNA 合成，以及神經發育都有關鍵影響。

鋅在寶寶生長發育中的關鍵作用

1 歲以下的寶寶正處於快速成長階段，鋅的攝取是否充足，會直接影響其健康與發展。以下是鋅對寶寶的五大關鍵功能：

促進寶寶生長與發育

鋅是細胞分裂、蛋白質合成及骨骼發育的必需元素，研究顯示，鋅不足可能導致寶寶身高與體重增長遲緩，甚至影響腦部發育。確保足夠的鋅攝取有助於寶寶健康成長。

增強寶寶免疫功能

鋅在白血球生成與功能調節中扮演重要角色，幫助寶寶抵抗病毒與細菌感染。鋅缺乏的寶寶可能更容易反覆感冒或腹瀉，影響整體健康。經研究指出，鋅補充可作為急性腹瀉的輔助治療，縮短病程並降低復發風險。

維持寶寶腸胃健康

鋅促進腸道細胞修復，強化腸道屏障功能，降低腹瀉風險。對於消化系統尚未成熟的寶寶，鋅是維持腸胃健康的重要營養素。

促進寶寶味覺與食慾

鋅影響味蕾發育與味覺靈敏度，缺乏鋅可能導致寶寶食慾下降或味覺遲鈍，進而影響營養攝取。充足的鋅有助於寶寶保持良好的食慾。

支持寶寶神經與認知發展

鋅參與腦部神經傳導與突觸形成，對寶寶的學習、記憶及情緒穩定至關重要。研究表明，鋅缺乏可能影響注意力與認知功能，對寶寶的早期發展不利。

鋅的來源與攝取建議

為確保寶寶獲得足夠鋅，家長需了解鋅的來源及攝取建議。

母乳與配方奶中的鋅

母乳是嬰兒最佳的營養來源，母乳中的鋅生物可利用率高，其中的鋅含量會隨著哺乳時間變化。初乳中鋅濃度較高，約為 4-9 mg/L，能滿足新生兒早期的需求。但隨著泌乳進程，母乳中的鋅濃度逐漸下降，約在 1-2 週後降至 2-4 mg/L，之後穩定在 1-2 mg/L，至 9 個月後低於 1 mg/L。研究顯示，早產兒母乳中的鋅濃度可能高於足月兒母乳，這可能是母體為了彌補早產嬰兒的營養需求所作的適應。然而，即便如此，許多早產兒仍可能無法獲取足夠的鋅，可能需要額外補充。

富含鋅的副食品

6個月後，寶寶對鋅的需求增加，母乳或配方奶可能無法完全滿足。此時，引入富含鋅的副食品至關重要。以下是一些富含鋅的食物：

食物類型		食物範例	鋅含量（每100g）
動物性食物	紅肉類	（牛肉、豬肉、羊肉）	約4-7 mg
	家禽類	（雞肉、火雞肉）	約2-3 mg
	海鮮類	（魚類、牡蠣、蝦）	約16-182 mg
	蛋黃		約4 mg
植物性食物	豆類	（扁豆、鷹嘴豆）	約1-2 mg
	全穀類	（糙米、燕麥、小麥胚芽）	約2-3 mg
	堅果與種子	（南瓜子、芝麻、腰果）	約7-10 mg

動物性食物的鋅吸收率較高，適合寶寶消化系統尚未成熟的階段。植物性食物雖含鋅，但因含有植酸（phytates）可能抑制吸收，需適當搭配。

寶寶建議攝取鋅的量

根據我國衛生福利部國民健康署《國人膳食營養素參考攝取量》第八版，0-1歲嬰兒的鋅建議攝取量為每日5毫克（mg）。

年齡	攝取量
0～6個月	5毫克。
7-12個月	5毫克。
1-3歲	5毫克。
4-6歲	5毫克。
7-9歲	8毫克。
10-12歲	10毫克。
13-15歲	15（男）12毫克（女）
16-18歲	15（男）12毫克（女）
18歲以上	15（男）12毫克（女）

鋅缺乏與過量的風險

一般來說，足月嬰兒在胎兒期會透過胎盤獲取鋅，寶寶透過母乳、配方奶與副食品即可獲得足夠鋅，但早產兒因胎兒期獲取鋅的時間較短，體內鋅儲存量低，加上生長需求大、腸道吸收功能尚未成熟，易面臨鋅缺乏風險，因此，對於早產兒來說，適當的鋅補充比足月兒更為重要，可能需要透過強化母乳、配方奶或額外補充來確保足夠的鋅攝取。另外，完全母乳餵養且未適當補充副食品的 6 個月以上寶寶、長期腹瀉或消化吸收不良的嬰兒、飲食挑食/未攝取足夠含鋅食物的寶寶也需額外補充。

鋅缺乏的症狀

鋅缺乏可能導致以下問題：

生長遲緩：身高與體重增長緩慢。
免疫力下降：增加感冒或感染風險。
皮膚問題：濕疹、傷口癒合緩慢或皮膚乾燥。
食慾減退：味覺異常，影響進食意願。
消化問題：腸道免疫力下降，增加腹瀉風險。
神經發育：影響認知功能。

鋅過量的症狀

過量攝取鋅可能導致：

元素吸收：影響銅與鐵的吸收，引發貧血。
腸胃不適：胃腸道不適，如噁心、嘔吐或腹瀉。

確保嬰兒獲得適量的鋅對於其健康成長至關重要。家長應根據專業醫療建議，合理安排嬰兒的飲食，以確保鋅的攝取量在安全範圍內，以維持嬰兒的營養平衡與健康成長。

如何識別寶寶缺乏鋅

及早發現鋅缺乏有助於採取適當措施。以下是常見症狀及注意事項：

鋅缺乏症狀｜生長遲緩

若寶寶身高或體重增長明顯落後同齡兒童，可能是鋅缺乏的徵兆，需進一步檢查。

鋅缺乏症狀｜免疫功能下降

反覆感冒、腹瀉或其他感染可能與鋅缺乏有關，特別是免疫系統尚未成熟的寶寶。

鋅缺乏症狀｜皮膚問題

鋅缺乏可能導致濕疹、皮膚乾燥或傷口癒合緩慢，家長應留意寶寶皮膚狀況。

鋅缺乏症狀｜食慾減退與味覺異常

若寶寶對食物失去興趣或挑食，可能因鋅缺乏影響味覺，進而降低食慾。

若懷疑寶寶缺乏鋅，家長應諮詢兒科醫師，通過血液檢查或其他專業評估確認，避免自行補充。

常見問題 FAQ：爸媽最常問的補鋅疑問一次解答

Q1. 鋅可以和鈣、鐵一起吃嗎？會不會互相干擾？

會有一點「打架」的情況，因為鋅、鐵、鈣這三種礦物質會在腸道裡競爭吸收。如果是單方營養補充劑，建議錯開 2 小時服用效果會比較好。但如果是設計良好的複方產品（像是兒童綜合維他命），通常會考量劑量比例與吸收問題，可以一起補沒問題。

Q2. 怎麼知道小孩是不是缺鋅？一定要驗血嗎？

缺鋅的初期不容易從血液中準確檢測，因為血鋅濃度變化不大。日常觀察孩子是否有食慾差、長不高、常感冒、嘴破等現象，比驗血更快發現問題。如果真的要確認，也可以與小兒科醫師討論是否進一步評估微量元素。

Q3. 小孩補鋅幾天會有效果？

通常補鋅約 2～4 週內會慢慢出現改善，像是食慾變好、情緒穩定、傷口癒合快、感冒次數變少等。建議每天穩定補充，不要三天打魚、兩天曬網，並依照產品標示或專業建議使用。

Q4. 偏食小孩補鋅有甚麼要注意的嗎？

如果孩子很挑食、又不愛吃肉，可以選擇專為兒童設計、口味好、劑量標示清楚的產品，像是寶益兒的營養補充系列，就有多種形式（粉包、咀嚼錠），適合不同年齡和飲食習慣的孩子。👉 看產品

結語

鋅是寶寶健康成長的關鍵營養素，影響生長、免疫、腸胃健康及認知發展。透過母乳、配方奶、富含鋅的副食品或補充品，家長可確保寶寶獲得足夠鋅。若懷疑寶寶缺乏鋅，應諮詢專業醫師進行評估。寶益兒綜合維生素C+鋅是一款安全、方便的選擇，幫助寶寶補充每日所需營養，為健康成長奠定基礎。

參考資料：